O nas

Ze względu na utrzymanie wysokiej jakości naszych usług, ilość placówek z jakimi zawieramy umowy jest ograniczona. Duże masowe produkcje często odbywają sie kosztem jakości, dlatego nie współpracujemy z placówkami takimi jak szkoły i przedszkola publiczne. Nie startujemy też w przetargach, które doprowadzają do składania bardzo nisko wycenianych ofert, co wiąże się z jednej strony z wygraniem przetargu ale z drugiej strony, z bardzo niską jakością posiłków.

Nie używamy soli ważonej, a jedynie często zapomnianą i nie wszędzie dostępną sól kamienną, będącą źródłem nie tylko sodu i jonów chlorkowych niezbędnych do produkcji kwasu żołądkowego potrzebnego do trawienia ale również, mikro i makroelementów, których często brakuje w warzywach i owocach hodowanych przy obecnie stosowanych metodach upraw wymuszających szybki wzrost przy minimalnym nawożeniu tymi komponentami. Obecne wyjałowione podłoża powodują, że warzywa i owoce zawierają dużo mniej minerałów niż te, które były dostępne np. 20 lat temu.

Pieczywo Nie używamy pieczywa "marketowego", zaopatrujemy się u jednej z niewielkich okolicznych piekarni. Pieczywo jakie używamy oraz jego skład dostępne są w zakładce "Aktualności".

Nie stosujemy sztucznych barwników, tłuszczów trans, glutaminianu sodu i polepszaczy. Dlatego podstawą naszej kuchni są produkty specjalnie selekcjonowane, świeże i najczęściej sezonowe. Zakupy robimy codziennie – nie mrozimy, nie magazynujemy nadmiernych ilości surowców, nie używamy półproduktów ani dań gotowych. Wszystko to ze względów bezpieczeństwa i specyfiki naszej działalności – dzieci są klientami o wyjątkowej wrażliwości. Również przyprawy stosujemy z konieczną rozwagą, mając na uwadze fakt, iż odczuwanie smaku przez dziecko jest inne niż w przypadku osoby dorosłej.